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Francazeau

vendredi 22 janvier 2010

Nom de la pomme : Francazeau

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À croquer : *
Pâtisserie : **
Jus : *
Cuisson : **
Cidre : *

Période de récolte : mi-novembre
Consommation : de janvier à fin avril

Couleur(s) de la pomme : Épiderme entièrement jaune à maturité, piqueté de liège.

Arbre
Grand, large, très branchu.
Très productif : 1 tonne par arbre.
Peu sensible aux parasites.

Fruit
Taille petit à moyen, forme conique arrondie.
Chair ferme, aigre devenant acidulée à maturité.

Caractéristiques
Pomme à deux fins.
Bonne conservation.
Rustique.

Inconvénient(s)
Ne pas dépasser 6% dans le pommage pour le cidre.

Aire de répartition géographique
Canton de Caulnes (22).