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Carrell

vendredi 22 janvier 2010

Nom de la pomme : Carrell

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Carrell 2008
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Carrell 2006

À croquer : *
Pâtisserie : **
Jus : **
Cuisson : **
Cidre : *

Période de récolte : fin octobre / début novembre
Consommation : de mi-décembre à fin avril

Couleur(s) de la pomme : Épiderme lisse vert à la récolte, jaune à maturité, un peu lavé et rayé de carmin à l’ensoleillement.

Arbre
Grands pommiers vigoureux.
Bonne productivité mais alterne.

Fruit
Calibre moyen à petit, forme ronde aplati, irrégulière.
Queue plus ou moins longue suivant les clones.
Chair ferme à très ferme, acidulée, juteuse, goûtée.

Caractéristiques
Très bonne conservation.
Pomme à compote.
Rustique.

Inconvénient(s)
Alterne.

Aire de répartition géographique
Sud de Rennes, un peu le Morbihan.

Autres, divers
Elle donne un bon cidre léger et acidulé.
Elle était livrée aux hôpitaux comme pomme à cuire.
La pomme est collée au bois.