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Julienne

dimanche 24 janvier 2010

Nom de la pomme : Julienne

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À croquer : **
Pâtisserie : **
Jus : **
Cuisson : **
Cidre : *

Période de récolte : octobre
Consommation : de décembre à fin mai

Couleur(s) de la pomme : Épiderme cireux à fond jaune très largement rayé de carmin sur toute la surface.

Arbre
Grand, port en boule aplatie, vigoureux, grande fertilité.
Peu sensible aux parasites.
Floraison mi saison.

Fruit
Calibre gros, forme ronde.
Chair blanche, acidulée, sucrée, ferme, juteuse, au goût fin.

Caractéristiques
Belle pomme originaire de Saint Père Marc-en-Poulet (35).
Très bonne conservation.
Très bonne rusticité.
Pomme à deux fins.

Inconvénient(s)
Alterne. Taille d’éclaircissage de la cime.

Aire de répartition géographique
Tout le pays sud de Saint-Malo.