Accueil > Fiches Variétales > Pommes à couteau > Herne

Herne

dimanche 24 janvier 2010

Nom de la pomme : Herne

JPEG - 163.9 ko
JPEG - 107.6 ko

À croquer : **
Pâtisserie : **
Cuisson : **
Cidre : *

Période de récolte : début octobre
Consommation : de mi-octobre à fin décembre

Couleur(s) de la pomme : Épiderme entièrement jaune-clair, quelques taches de lie de vin.

Arbre
Arbre énorme, vivant très vieux.
Bonne productivité.
Rustique et résistant au chancre.
Peut se bouturer.

Fruit
Calibre moyen, forme conique à conique-arrondie.
Mouche entrouverte, cuvette oculaire côtelée.
Chair acidulée, sucrée, goûtée.

Caractéristiques
Vigoureux, très poussant.
Résistant au chancre.
Rustique.

Inconvénient(s)
Conservation moyenne.

Aire de répartition géographique
Canton de Broons (22) et Caulnes (22).

Autres, divers
Herne signifie "sauvageon" (c’est-à-dire repousse au pied de l’arbre).
L’herne servait de porte-greffe et donnait des arbres qui vieillissaient très bien.