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Gros Bois

dimanche 24 janvier 2010

Nom de la pomme : Gros Bois

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À croquer : **
Pâtisserie : **
Jus : *
Cuisson : **

Période de récolte : octobre
Consommation : de mi-décembre à mi-mai

Couleur(s) de la pomme : Épiderme lisse, vert acide, lavé de rose carmin sur la moitié de la surface.

Arbre
Vigoureux, pousse dur, port élevé, peu de branches, gros bois.
Fertile, bonne productivité.
Rustique.

Fruit
Calibre moyen à gros, forme ronde un peu aplatie, un peu côtelé à l’œil.
Chair verte, légèrement acidulée, bien sucrée, juteuse, goûtée.

Caractéristiques
Belle pomme de garde du sud de Rennes (35).
Très bonne conservation.
Très bonne qualité.
Très bonne pousse.

Inconvénient(s)
Conservation moyenne, farine en fin de conservation, à cueillir assez vite.

Aire de répartition géographique
Sud du bassin de Rennes (35).

Autres, divers
Pomme lourde.
Ressemble au LOCARD mais n’a pas son goût acide.