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Amère Vieuville

mercredi 3 février 2010

Nom de la pomme : Amère Vieuville
Synonyme(s) : Vieux Ville, Anne Vieuxville

Période de récolte : Fin octobre
Brassage : Mi-novembre à mi-décembre

Classification : Pommes amères douces
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Moyennement vigoureux, arbre moyen à petit, dôme étalé, productif, moyennement rustique.

Caractéristiques du fruit
Moyen, conique-arrondi, jaune clair, lavé de rouge vif sur les 2/3, bonne conservation, oeil plissé, mamelonné.

Caractéristiques du moût
Amer-doux, bonne densité, jaune, assez parfumé.

Intérêts principaux
Cidre qui fait du degré.
Très productif.
Beau fruit se conservant bien.

Inconvénient(s)
Cidre lourd qui noircit vite.
Une certaine fragilité aux maladies en dehors de son milieu.

Aire de répartition
Cantons de Moncontour (22), Lamballe (22), Langueux (22)

Autres, divers
Il existe un clone plus prime mais de qualité moins intéressante.
Un bon mélange à Hénon (22) : ½ Vieuxville + ½ Saint Jean.