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Fréquin Gris

mercredi 3 février 2010

Nom de la pomme : Fréquin Gris
Synonyme(s) : Boivin

Période de récolte : Mi-octobre
Brassage : Tout le mois de novembre

Classification : Pommes douces amères
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, forte charpente, dôme élevé, très productif, alterne parfois, très bonne rusticité, floraison mi-saison.

Caractéristiques du fruit
Assez gros, conique-arrondi, vert gris à ocre jaune, lavé de rouge sur 1/4, bonne conservation.

Caractéristiques du moût
Doux-amer, très bonne qualité, ambré, assez parfumé.

Intérêts principaux
Très bon cidre de 1er choix.
Fait son cidre seul, très productif.
Très vigoureux.

Inconvénient(s)
Le bois casse facilement sous la charge.
Peut alterner fortement dans certains coins (ou pour certains clones) et a été surnommé "Bois l’eau".

Aire de répartition
Très planté dans une grande partie de l’arrondissement de Dinan (22).

Autres, divers
Très utilisé en mono-variétal ou en mélange : Grand-Mère + Feuillu + Jeanne Périer + Boivin (Caulnes - 22) ou ½ Boivin + ½ Ange Aigu (Caulnes - 22).