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Hambou

mercredi 3 février 2010

Nom de la pomme : Hambou

Période de récolte : Début octobre
Brassage : Fin octobre

Classification : Pommes douces amères
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, grand pommier, boule aplatie, très productif, rustique.

Caractéristiques du fruit
Petit, rond, jaune à ocre, assez bonne conservation pour une prime.

Caractéristiques du moût
Doux-amer, bonne densité, assez coloré, assez parfumé.

Intérêts principaux
Très vigoureux et "rapporte dur".
Cidre alcoolisé.
Rustique.

Inconvénient(s)
Fruit petit et un peu trop prime.
Fruit léger, peu intéressant à la vente.

Aire de répartition
Canton d’Evran (22) et le Sud des 2 cantons de Dinan (22).

Autres, divers
Lors d’automne chaud, l’épiderme exsude du sucre et le fruit colle aux mains.