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Monte le Mont

mercredi 3 février 2010

Nom de la pomme : Monte le Mont
Synonyme(s) : Doux Normand

Période de récolte : Mi-octobre
Brassage : Début novembre à mi-décembre

Classification : Pommes douces amères
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, érigé, cime aérée, très productif, alternance moyenne, rustique.

Caractéristiques du fruit
Assez gros, globoïde à conique-arrondi, jaune clair lavé de rouge sur les ¾ à 4/4, souvent résillé de liège, bonne conservation.

Caractéristiques du moût
Doux-amer.

Intérêts principaux
Vigoureux, productif, rustique.
Peut faire son cidre seul.
Arbre érigé ne gênant pas les engins de culture.

Inconvénient(s)
Cidre peu alcoolisé et se conservant mal.

Aire de répartition
Base de pommage au nord de Rennes et tout l’Est de l’Ille et Vilaine.

Autres, divers
Pomme facile à ramasser.