Accueil > Fiches Variétales > Pommes à cidre > Petit Doux

Petit Doux

mercredi 3 février 2010

Nom de la pomme : Petit Doux
Synonyme(s) : Petit Doux de Montgermont

Période de récolte : Début octobre
Brassage : De novembre à début décembre

Classification : Pommes douces
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Peu vigoureux, petit arbre, boule aplatie, très fouillu, très productif, peu d’alternance, rustique.

Caractéristiques du fruit
Petit à moyen, conique-arrondi régulier, jaune-ocre terne, lavé de carmin assez vif avec quelques stries sur un quart à un tiers, souvent des plages liégeuses, bonne conservation.

Caractéristiques du moût
Doux, très sucré, donne un bon cidre doux.

Intérêts principaux
Rapporte beaucoup tous les ans.
Fruit très sucré.
Peut faire son cidre seul.

Inconvénient(s)
Fruit souvent petit, difficulté pour le ramassage manuel.
Arbre peu vigoureux, à réserver pour les bons sols.

Aire de répartition
Le bassin de Rennes (35).

Autres, divers
Le cidre le Petit Doux était recherché pour le cidre bouché.