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Pomme de mouche

lundi 15 mars 2010

Nom de la pomme : Pomme de Mouche

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À croquer : *
Pâtisserie : **
Jus : *
Cuisson : **
Cidre : **

Période de récolte : Octobre
Consommation : de fin novembre à février

Couleur(s) de la pomme : Vert jaunâtre à la récolte à jaune verdâtre à maturité.

Arbre
Arbre moyennement vigoureux fleurissant en début de demi-saison. Pas de sensibilité aux parasites.

Fruit
Pomme de grosseur moyenne de forme arrondie à conique-arrondie large. La chair est dure, verdâtre, acide, pas goûtée mais avec un parfum assez bon et persistant.

Caractéristiques
Il existe un clone gros et un autre petit qui se conserve beaucoup mieux et qui est plus goûté.

Aire de répartition géographique
Cantons de Broons (22), Merdrignac (22), Mauron (56).

Autres, divers
Bonne vieille variété à deux fins, utilisée surtout en compote.