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Pomme de Mi-Août

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Pomme de Mi-Août
Synonyme(s) : Pomme de Mou-Mou

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Période de récolte : fin août - septembre
Brassage : septembre

Classification : Pommes douces
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, étalé, bonne productivité, floraison de mi-saison.

Caractéristiques du fruit
Gros, rond à conique arrondi, belle robe jaune d’or lavé et strié de carmin sur les ¾.

Caractéristiques du moût
Doux, tanique. Doux un peu amer.

Intérêts principaux

  • Intéressant avant comme pomme prime à deux fins
  • Très bonne productivité
  • Rustique

Inconvénient(s)

  • Trop prime maintenant
  • Cidre ne se conservant pas
  • Un peu amère pour la conservation

Aire de répartition
Sud du département de l’Ille et Vilaine, assez répandue.

Autres, divers

  • Pomme à cuire *
  • Était consommée au moment des battages
  • Était mélangée à la pomme de Mielle ou à la Coquerelle pour confectionner le premier cidre.
    Il existe d’autres variétés appelées Pomme de Mi-Août.