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Carrier

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Carrier

Période de récolte : fin août-début septembre
Brassage : septembre-début octobre

Classification : Pommes douces amères
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, dressé dans sa jeunesse, en boule ensuite, bonne productivité, alterne, floraison tardive : début juin.

Caractéristiques du fruit
Petit, conique aplati, presque entièrement lavé et rayé de rouge, conservation moyenne.

Caractéristiques du moût
Doux-amer, bon rendement en jus, bonne densité.

Intérêts principaux

  • Pomme très juteuse.
  • Bonne productivité.
  • Assez bonne rusticité.

Inconvénient(s)

  • Trop prime pour les variétés actuelles.
  • Petite pomme, longue à ramasser.
  • Sensible à la tavelure.

Aire de répartition
Région ouest de Dinan (22).

Autres, divers

  • Il existe un autre Carrier plus tardif et moins coloré : Carrier Jaune Tardif.
  • Se mélange au Doux Évêque, au Chevalier Jaune.