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Verger

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Verger

Période de récolte : novembre
Brassage : novembre

Classification : Pommes amères douces
Côte : *

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, port retombant, très productif, alterne.

Caractéristiques du fruit
Gros, arrondi, jaune sale légèrement strié de rouge, conservation assez bonne à l’abri.

Caractéristiques du moût
Amer-doux, densité faible, pas coloré, parfum faible.

Intérêts principaux

  • Rapporte beaucoup.
  • Pousse vite.
  • Rustique.

Inconvénient(s)

  • Cidre blanc qui noircit vite.
  • Mûrit très vite à terre.
  • Ne pèse pas : pas intéressant à la vente.

Aire de répartition
La Vicomté sur Rance (22) et Pleudihen (22).

Autres, divers

  • Ne pas trop écraser les pommes pour obtenir un bon éclaircissage du moût.
  • À mélanger avec des variétés plus colorées et plus fortes : Marie Ménard, Jeanne Renard.