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Doux à la Guèpe

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Doux à la Guèpe

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Période de récolte : Septembre
Brassage : Octobre

Classification : Pommes douces
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, grand pommier, en boule, productif, alterne, floraison mi-saison.

Caractéristiques du fruit
Assez gros, ovale, fond jaune presque entièrement lavé et rayé de rouge vif, conservation moyenne.

Caractéristiques du moût
Doux, très bonne densité, coloré.

Intérêts principaux

  • Recherchée pour confectionner les premiers pommés.
  • Rustique.

Inconvénient(s)

  • Trop prime pour les variétés actuelles.
  • Pomme tombant sur une longue période (plus d’un mois).
  • Peut donner un cidre gras.

Aire de répartition
Coglais (35), Combourg (35).

Autres, divers

  • Donnait le cidre pour la fête de la St Maurice en septembre à Dingé (35)