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Grand’Mère

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Grand’Mère

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Période de récolte : mi-octobre
Brassage : mi-novembre

Classification : Pommes douces amères
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, grand développement, bien charpenté, floraison mi-saison, alterne.

Caractéristiques du fruit
Grosse pomme, arrondie, entièrement lavé et rayé de carmin assez vif.

Caractéristiques du moût
Doux, bonne densité.

Intérêts principaux

  • Bel arbre, très productif.
  • Belle grosse pomme, facile à ramasser.
  • Rustique.

Inconvénient(s)

  • Cidre lourd, dur, moins apprécié actuellement.
  • Alterne.

Aire de répartition
Variété de base des cantons de Broons (22) et Caulnes (22).

Autres, divers

  • Se mélange à toutes les variétés de mi-saison.
  • Il existe une variété plus prime.