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Jacques Rousset

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Jacques Rousset

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Période de récolte : octobre
Brassage : novembre

Classification : Pommes douces
Côte : ***

Caractéristiques de l’arbre
Assez vigoureux, port érigé, peu branchu, très productif, floraison mi-saison, légèrement alternant.

Caractéristiques du fruit
Moyen, conique-arrondi, épiderme presque entièrement rayé de carmin rouge, chair tendre, juteuse.

Caractéristiques du moût
Doux, bonne densité.

Intérêts principaux

  • Très bon cidre doux de longue conservation.
  • Très productif.
  • Rustique.

Inconvénient(s)
Rien à signaler

Aire de répartition
Cantons de Merdrignac (22) et Collinée (22).

Autres, divers

  • Cidre coloré, sucré, souvent primé dans les concours.
  • Il est traditionnellement mélangé au Méroué Blanc, au Doux Blanc, à la Belle Fille, à la Motte Brebis.
  • Une variété plus petite a été signalée.