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Jean Desnos

vendredi 14 janvier 2011

Nom de la pomme : Jean Desnos

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Période de récolte : début octobre
Brassage : fin octobre

Classification : Pommes douces
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, bien charpenté, bonne productivité, floraison mi-saison, alterne un peu.

Caractéristiques du fruit
Assez gros, conique-arrondi, épiderme lisse, entièrement jaune paille.

Caractéristiques du moût
Doux.

Intérêts principaux

  • Très bon cidre, de bonne conservation.
  • Arbre productif et vigoureux.
  • Rustique.

Inconvénient(s)

  • Manque d’amertume.
  • Un peu précoce actuellement.

Aire de répartition
Très répandu dans les cantons de Matignon (22) et Jugon (22).

Autres, divers

  • Cidre assez liquoreux, orangé.
  • Il existe une variété plus petite
  • À mélanger avec des variétés plus amères : Gros Fréquin, Chevalier Jaune…