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Jardin de Paris

samedi 2 janvier 2010

Nom de la pomme : Jardin de Paris
Synonyme(s) : Pomme de Paris

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À croquer : ***
Pâtisserie : *
Cuisson : *

Période de récolte : octobre
Consommation : de janvier à mi-mai

Couleur(s) de la pomme : Épiderme vert-jaunâtre, lavé d’orangé, plus ou moins bronzé sur la moitié de la surface, présence de nombreux points roux.

Arbre
Bonne vigueur, port assez érigé dans la jeunesse.
Bonne fertilité.
Pas de problème de rusticité.

Fruit
Calibre moyen à assez gros, forme conique arrondie, pédoncule court, cuvette prononcée.
Chair verdâtre, acidulée, ferme, dure, sucrée, bien goûtée.
Pomme lourde.

Caractéristiques
Une "grande" pomme.
Très bonne pomme goûtée.
Très bonne conservation.

Inconvénient(s)
Farine beaucoup, quand elle est très grosse.

Aire de répartition géographique
Région de Bréal-sous-Montfort (35).

Autres, divers
Loges petites avec du tomentum blanc sur les parois
Nombreux gros pépins.