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Tête de Chat

lundi 25 janvier 2010

Nom de la pomme : Tête de Chat

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À croquer : *
Pâtisserie : *
Cuisson : *
Cidre : *

Période de récolte : début octobre
Consommation : de mi-octobre à mi-janvier

Couleur(s) de la pomme : Épiderme fond jaune ocre, strié de carmin sur toute la surface.

Arbre
Très bonne vigueur, arbre énorme.
Bonne productivité.
Bonne rusticité.

Fruit
Calibre gros, forme arrondie, assez régulière.
Pédoncule relativement court.
Chair acidulée, assez juteuse, assez goûtée.

Caractéristiques
Pomme à deux fins.
Arbre vigoureux.
Rustique.

Inconvénient(s)
Conservation très moyenne, farine en janvier.

Aire de répartition géographique
Village de Trébry et les environs (22).

Autres, divers
Il existe plusieurs variétés appelées TÊTE DE CHAT, dont une sur le canton de Plélan-le-Petit (22) qui avait de très longs sépales. Elle rentrait dans le pommage du père de Jean Besrest.