Monte en l’Air Rond

mercredi 3 février 2010

Nom de la pomme : Monte en l’Air Rond

Période de récolte : Novembre
Brassage : Fin novembre-décembre

Classification : Pommes douces amères
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, très érigé, bien charpenté, productivité moyenne, très bonne rusticité.

Caractéristiques du fruit
Moyen, arrondi aplati, rayé et lavé de rouge tendre sur fond ocre, très bonne conservation.

Caractéristiques du moût
Doux-amer, cidre corsé, énergique, roux, peu de bouquet.

Intérêts principaux
Variété de bonne conservation, très juteuse.
Variété alcoolisée.
Port très érigé facilitant le passage des chevaux.

Inconvénient(s)
Bois un peu cassant.
Cidre un peu plat.

Aire de répartition
Canton de Plélan le Petit (22), très répandu à St Maudez (22).

Autres, divers
Devait être mélangé avec des variétés plus amères : Marie Ménard…

Il existe de nombreux Monte en l’Air.
Toutes les variétés un peu érigées sont dénommées ainsi.

4.Fiches Variétales