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Nez de Chien
mercredi 3 février 2010
Nom de la pomme : Nez de Chien
Période de récolte : Octobre
Brassage : Fin novembre
Classification : Pommes douces amères
Côte : ***
Caractéristiques de l’arbre
Vigoureux, assez érigé, cime aérée, bien charpenté, forte productivité, alterne, floraison en début de mi-saison.
Caractéristiques du fruit
Moyen, conique allongé rétréci au sommet, jaune clair lavé de carmin clair sur un 1/4.
Caractéristiques du moût
Amer.
Intérêts principaux
Arbre vigoureux, dressé.
Très bonne conservation du fruit.
Rustique.
Inconvénient(s)
Petite sensibilité à la tavelure.
Aire de répartition
Canton de Châteauneuf (35), St Malo (35).
Autres, divers
Se mélange au Blanc-Blanc, à la Sonnette.
L’arbre est caractéristique : fortes charpentières, peu de branches et de brindilles.