Nom de la pomme : Pomme de Mi-Août
Synonyme(s) : Pomme de Mou-Mou

Période de récolte : fin août - septembre
Brassage : septembre

Classification : Pommes douces
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, étalé, bonne productivité, floraison de mi-saison.

Caractéristiques du fruit
Gros, rond à conique arrondi, belle robe jaune d’or lavé et strié de carmin sur les ¾.

Caractéristiques du moût
Doux, tanique. Doux un peu amer.

Intérêts principaux

• Intéressant avant comme pomme prime à deux fins
• Très bonne productivité
• Rustique

Inconvénient(s)

• Trop prime maintenant
• Cidre ne se conservant pas
• Un peu amère pour la conservation

Aire de répartition
Sud du département de l’Ille et Vilaine, assez répandue.

Autres, divers

• Pomme à cuire *
• Était consommée au moment des battages
• Était mélangée à la pomme de Mielle ou à la Coquerelle pour confectionner le premier cidre.
  Il existe d’autres variétés appelées Pomme de Mi-Août.