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Pomme de Mi-Août
vendredi 14 janvier 2011
Nom de la pomme : Pomme de Mi-Août
Synonyme(s) : Pomme de Mou-Mou
Période de récolte : fin août - septembre
Brassage : septembre
Classification : Pommes douces
Côte : **
Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, étalé, bonne productivité, floraison de mi-saison.
Caractéristiques du fruit
Gros, rond à conique arrondi, belle robe jaune d’or lavé et strié de carmin sur les ¾.
Caractéristiques du moût
Doux, tanique. Doux un peu amer.
Intérêts principaux
- Intéressant avant comme pomme prime à deux fins
- Très bonne productivité
- Rustique
Inconvénient(s)
- Trop prime maintenant
- Cidre ne se conservant pas
- Un peu amère pour la conservation
Aire de répartition
Sud du département de l’Ille et Vilaine, assez répandue.
Autres, divers
- Pomme à cuire *
- Était consommée au moment des battages
- Était mélangée à la pomme de Mielle ou à la Coquerelle pour confectionner le premier cidre.
Il existe d’autres variétés appelées Pomme de Mi-Août.