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Verger
vendredi 14 janvier 2011
Nom de la pomme : Verger
Période de récolte : novembre
Brassage : novembre
Classification : Pommes amères douces
Côte : *
Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, port retombant, très productif, alterne.
Caractéristiques du fruit
Gros, arrondi, jaune sale légèrement strié de rouge, conservation assez bonne à l’abri.
Caractéristiques du moût
Amer-doux, densité faible, pas coloré, parfum faible.
Intérêts principaux
- Rapporte beaucoup.
- Pousse vite.
- Rustique.
Inconvénient(s)
- Cidre blanc qui noircit vite.
- Mûrit très vite à terre.
- Ne pèse pas : pas intéressant à la vente.
Aire de répartition
La Vicomté sur Rance (22) et Pleudihen (22).
Autres, divers
- Ne pas trop écraser les pommes pour obtenir un bon éclaircissage du moût.
- À mélanger avec des variétés plus colorées et plus fortes : Marie Ménard, Jeanne Renard.