Nom de la pomme : Doux à la Guèpe

Période de récolte : Septembre
Brassage : Octobre

Classification : Pommes douces
Côte : **

Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, grand pommier, en boule, productif, alterne, floraison mi-saison.

Caractéristiques du fruit
Assez gros, ovale, fond jaune presque entièrement lavé et rayé de rouge vif, conservation moyenne.

Caractéristiques du moût
Doux, très bonne densité, coloré.

Intérêts principaux

• Recherchée pour confectionner les premiers pommés.
• Rustique.

Inconvénient(s)

• Trop prime pour les variétés actuelles.
• Pomme tombant sur une longue période (plus d’un mois).
• Peut donner un cidre gras.

Aire de répartition
Coglais (35), Combourg (35).

Autres, divers

• Donnait le cidre pour la fête de la St Maurice en septembre à Dingé (35)