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Doux à la Guèpe
vendredi 14 janvier 2011
Nom de la pomme : Doux à la Guèpe
Période de récolte : Septembre
Brassage : Octobre
Classification : Pommes douces
Côte : **
Caractéristiques de l’arbre
Très vigoureux, grand pommier, en boule, productif, alterne, floraison mi-saison.
Caractéristiques du fruit
Assez gros, ovale, fond jaune presque entièrement lavé et rayé de rouge vif, conservation moyenne.
Caractéristiques du moût
Doux, très bonne densité, coloré.
Intérêts principaux
- Recherchée pour confectionner les premiers pommés.
- Rustique.
Inconvénient(s)
- Trop prime pour les variétés actuelles.
- Pomme tombant sur une longue période (plus d’un mois).
- Peut donner un cidre gras.
Aire de répartition
Coglais (35), Combourg (35).
Autres, divers
- Donnait le cidre pour la fête de la St Maurice en septembre à Dingé (35)