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Profil génétique des Rougets de Dol
jeudi 16 janvier 2014
Profil génétique des Rougets de Dol
- Rouget Prime a le même profil moléculaire que Gros Rouget de Dol et Rouget de Dol Intermédiaire.
- Rouget Trois-Quart a le même profil moléculaire que Bercelien, Rouget de Dol de Rennes, Revers, Rouget de Dol Moyen et Intermédiaire Tardif.
- Petit Rouget de Dol a le même profil qu’une Maltranche Rouge du bassin rennais.
- Rouget de Dol de l’Intérieur a un profil moléculaire unique (pour l’instant).
Restent à analyser Rouget Prime fastigié, Curiot, Rouget de Dol Plainfossé, Le Dol, Martranche et de nombreux intermédiaires.
- Gros Rouget de Dol : sélection cidricole du comité des fruits à cidre.
- Rouget de Dol Intermédiaire, Moyen, Tardif : Rouget de Dol de maturité intermédiaire entre Prime et Trois-Quart et entre Trois-Quart et Petit Rouget.
- Bercelien : nom donné au Rouget Trois-Quart à l’ouest de la Rance.
- Rouget de Dol de Rennes : Rouget de Dol Trois-Quart plus coloré et cultivé dans le nord du bassin de Rennes.
- Revers : Rouget Trois-Quart cultivé dans le marais Vernier (Normandie), au sud de l’estuaire de la Seine.
- Maltranche Rouge : variété du bassin rennais mais ce Maltranche Rouge qui a été analysé provient de Gévezé et serait un Petit Rouget de Dol.
Rouget de Dol de l’Intérieur : cultivé dans la région de Combourg. Il est différent des trois grandes variétés de Rouget de Dol. Il était moins apprécié par les négociants de Dol.
Rouget Prime Fastigié : Rouget Prime érigé à Carfantin.
Rouget de Dol Plainfossé : sélection de Monsieur Plainfossé négociant au Mont Dol.
Le Dol : serait le Petit Rouget de Dol cultivé dans le sud de l’Ille et Vilaine et l’est du Morbihan.
Martranche : serait un Rouget de Dol cultivé entre Rennes et Fougères.
PS :
Rouget de Dol serait une variété qui mute facilement.
Rouget Prime, Rouget Trois-Quart, Rouget de l’Intérieur sont des variétés triploïdes.
Petit Rouget est diploïde.