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Les Locards
lundi 8 février 2016
Les LOCARDS
(Verger des Terroirs, Pays de Loire Page 59)
- Variété à deux fins et de garde, répandue dans toute la France.
- Variété sans souci. Très vigoureux, très productif, très rustique.
- Forme sphérique plus ou moins aplatie.
- Épiderme lisse à cireux, liégeux dans la cuvette pédonculaire.
- Chair juteuse, mi-grossière, ni trop sucrée, ni trop acide, légère amertume.
- Arbre à cime arrondie à aplatie.
Locards cultivés en Bretagne
Locard Groseille
Boré p 424 - Pays de Loire p 54 - Choisel p 84
(Fiche des Croqueurs de Touraine par Raymond Jahan)
- Bassin de Rennes, Vitré.
- Gros, ovoïde aplatie, un peu côtelé.
- Épiderme jaune lavé de rose sur ¼ (rose violacé).
- Chair jaune verdâtre, fine, sucrée, acide à la cueillette.
Gros Locard
(Pays de Loire p 55 - Choisel p 86)
- Bassin de Rennes, Vitré
- Gros à très gros, sphérique à conique arrondi, pourtour régulier.
- Épiderme jaune verdâtre lavé de rouge orangé sur ¼.
- Chair crème, tendre, mi grossière, sucrée, acide
Locard vert
(Choisel p 87)
- Très répandu, en verger cidricole, nombreuses mutations
- Moyen à assez gros, globuleux aplati.
- Épiderme vert (jaunit plus ou moins à maturité suivant les clones) avec parfois un voile rosé au soleil.
- Chair blanche verdâtre, avec souvent un arrière-goût.
Locard Normand
- Centre ouest du 35.
- Moyen, ovoïde.
- Épiderme presqu’entièrement rayé de carmin.
- Chair blanche, acidulée, bien goûtée.
Locard Rayé
(Verger des Terroirs Bretagne p 73)
- Sud du Bassin de Rennes.
- Gros à très gros, arrondi aplati, un peu côtelé.
- Épiderme vert jaunâtre clair rayé de rouge clair sur la ½.
- Chair verdâtre, dure, acide, assez grossière.
- A noter un Locard Rayé d’Orgères un peu différent (Berthelot).
Pomme de Jouzel
- Sud est de Rennes, triploïde.
- Moyen, arrondi, un peu côtelé.
- Epiderme Jaune d’or lavé d’orange sur ¼.
- Chair blanc-verdâtre, acidulée.
Locard Blanc
(Choisel p 86)
- Bassin de Rennes, Vitré.
- Gros à très gros, aplati à arrondi-aplati, pourtour irrégulier.
- Épiderme entièrement jaune clair.
- Chair blanche, mi-fine, peu acide.