Plusieurs adhérents nous ont demandé ce qu’il fallait faire pour avoir un bon cellier. Voici trois articles sur le sujet dont celui d’Alain Lepage, technicien cidricole à la Chambre d’Agriculture de Saint-Brieuc.

Compte Rendu de la conférence de Alain LEPAGE (conseiller cidricole à la chambre d’agriculture) du 4 Novembre 2006 - Fête de la Pomme de Quévert

Article paru dans le bulletin "Si Pleugueneuc et ses environs m’étaient contés..." numéro 19, paru en 2001.

Toutes les étapes pour fabriquer son cidre.

Dans une grande partie de la Bretagne, jusqu’en 1950-1960, les pommiers à cidre faisaient partie de la valeur de la terre, le locataire devait remplacer les arbres disparus...

Tous les ans, pendant l’hiver, revient la question de la taille de fructification des arbres fruitiers. De nombreux adhérents conduisent leurs fruitiers en palmette, quenouille …

Vous avez formé vos fruitiers en espalier : palmette verrier, cordon ou en quenouille… Ces arbres plantés depuis plusieurs années sont maintenant formés. Pour obtenir de beaux et bons fruits en quantité suffisante tous les ans, vous leur appliquez une taille de fructification. La taille la plus utilisée dans notre région est la taille "trigemme".

Il existe plusieurs types de taille de fructification. Mais, la plus classique, celle qui permet d‘obtenir un maximum de fruits avec un minimum de place, est la taille trigemme : taille à 3 yeux ou 3 productions.La taille trigemme est effectuée en hiver. Elle doit être complétée par les opérations estivales.

La palmette verrier 4 branches est formée de 2 U superposés, un intérieur, plus petit, et un U extérieur. A partir d’un scion d’un an, comment tailler et former une palmette ?

La forme la plus utilisée par l’amateur reste la pyramide et ses dérivés ; beaucoup d’arbres fruitiers sont vendus par les pépiniéristes sous forme de quenouille.

Au début de l’année 2008 , j’ai vu dans quelques vergers d’amateurs des pommiers qui devaient être conduits en quenouille avec, comme taille de fructification, la taille trigemme classique. Cette taille, depuis plusieurs années, était simplifiée : seuls les gourmands et les prolongements étaient taillés tous les ans, à quelques centimètres de longueur. Cette taille simplifiée a provoqué une multiplication des charpentières et la fermeture de la couronne.

Le cordon oblique est pour le poirier une forme fruitière peu utilisée mais c’est la seule que j’emploie avec une palmette oblique. Cette forme me permet d’avoir de nombreuses variétés en espalier. C’est intéressant pour les collectionneurs et les gourmets.

A quel moment planter, les distances de plantation, le trou et les apports, la préparation et la plantation d’un arbre fruitier. Quelques conseils pour réussir vos plantations.

Taille de formation du pommier haute tige en images.

La taille des framboisiers est la plus simple de tous les fruitiers.

Le cordon est une forme idéale pour les petits jardins. Exemple de formation d’un cordon sur M9 ou MM106.

À la suite de chancre sur les tiges des pommiers dans certains vergers conservatoires, surtout celui de Saint Launeuc, ou de vandalisme (tiges entièrement écorcées au verger de la Mézière) ou d’écorce arrachée par les engins d’entretien, il a fallu, pour sauver les arbres, faire des greffes spéciales dites "en pont".

Pour des greffes réussies, ne laissez pas de parties exposées à l’air et à l’eau.

Cet article est un condensé succinct des articles de François Henry des Mordus de la Pomme.

Dossier paru dans les bulletins 76 à 79 des Mordus de la Pomme. Articles de François HENRY.

Les conseils pour votre verger au mois de mai.

Quelques conseils pour le premier mois du printemps.

Les travaux à effectuer au verger en cette fin d’hiver.

Les travaux du verger.

Conseils au verger pour le début d’année.

Les conseils du mois pour le verger.

Quelques conseils au verger avant l’arrivée de l’hiver.

Quelques conseils au verger pour ce début d’automne.

Les travaux au verger pour la fin de l’été.

Les travaux à effectuer au verger en ce mois d’Août.

Petit récapitulatif des travaux à effectuer au verger en ce mois de Juillet.

Petit récapitulatif des travaux à effectuer au verger en ce mois de Juin.