Le cidre

Plusieurs adhérents nous ont demandé ce qu’il fallait faire pour avoir un bon cellier. Voici trois articles sur le sujet dont celui d’Alain Lepage, technicien cidricole à la Chambre d’Agriculture de Saint-Brieuc.

Compte Rendu de la conférence de Alain LEPAGE (conseiller cidricole à la chambre d’agriculture) du 4 Novembre 2006 - Fête de la Pomme de Quévert

Article paru dans le bulletin "Si Pleugueneuc et ses environs m’étaient contés..." numéro 19, paru en 2001.

Toutes les étapes pour fabriquer son cidre.

Dans une grande partie de la Bretagne, jusqu’en 1950-1960, les pommiers à cidre faisaient partie de la valeur de la terre, le locataire devait remplacer les arbres disparus...